要快速判斷電商系統的質量和性能，可以關注以下幾個關鍵點：

1. 網站加載速度： 打開網頁和加載商品頁面的速度應該快速。緩慢的加載可能會影響用戶體驗和轉化率。

2. 穩定性和可靠性： 測試系統是否穩定，能否處理高流量和多用戶同時訪問的情況。系統應該能夠處理大量訂單和交易而不崩潰或出現錯誤。

3. 移動端兼容性： 檢查在移動設備上的顯示和功能是否正常。電商系統需要適應各種不同尺寸和型號的移動設備。

4. 安全性和隱私保護： 確保系統有足夠的安全措施，如HTTPS協議、支付安全等，以保護用戶信息和支付數據。

5. 易用性和用戶體驗： 檢查網站或應用的用戶界面是否直觀、易用，購物流程是否簡單、順暢，以及是否提供清晰的產品信息。

6. 搜索和過濾功能： 檢查搜索功能是否快速、準確，以及過濾和分類選項是否能幫助用戶輕松找到所需商品。

7. 支付和結賬流程： 測試購物車、支付流程和訂單確認功能是否正常運作。確保用戶可以方便地完成購買過程。

8. 客戶服務和售后支持： 確認是否有足夠的客戶服務支持，例如在線聊天、客服熱線或問題解決流程，以便用戶在需要時獲得幫助。

通過對這些關鍵點進行快速測試和評估，可以初步了解電商系統的質量和性能。同時，如果可能，還可以考慮進行更深入的測試和評估，以確保系統符合預期并提供良好的用戶體驗。